Dinner-Buffet
Tagungs-Dinner
Lachs, Rind, Klassik für den Geschäftstag
- 30 bis 400 Personen
Speisekarte
Der Abend nach dem Tagungstag: Salatbuffet, Mini-Frühlingsrollen und Dips, Lachsfilet aus dem Ofen, Rinderhackbraten mit Bratensauce und Falafel, dazu Knoblauch-Drillinge und Brownies.
Vorspeisen & Salate
5 GerichteBuntes Salatbuffet
Mit Blattsalaten und verschiedenen Dressings
Ernährungsform: VGF
Allergene: Milch
Mini Frühlingsrollen
Mit Sweet-Chili-Dip
Ernährungsform: VGV
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen
Sesam-Rinder-Hackbällchen
Mit Soja-Ingwer-Marinade
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen, Sesamsamen
Dreierlei-Dip-Variation
Frischkäse, Tzatziki, pikanter Salsa
Ernährungsform: V
Allergene: Milch
Gemischter Brotkorb
Weißbrot, Vollkorn, Fladenbrot
Ernährungsform: V
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch
Hauptgerichte
4 GerichteLachsfilet aus dem Ofen
Mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl
Ernährungsform: GF
Allergene: Fisch
Rinderhackbraten auf Bratensauce
Klassisch, mit Wurzelgemüse-Sud
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Sellerie
Falafel-Bällchen
Mit Tahin-Joghurt, statt Hackbraten
Ernährungsform: VGV
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen
Kartoffelgratin mit Broccoli
Mit Käse überbacken (vegetarische Hauptoption)
Ernährungsform: VGF
Allergene: Milch
Beilagen
2 GerichteKnoblauch-Drillinge
Mit Oregano und Olivenöl aus dem Ofen
Ernährungsform: VGVGF
Erbsen und Möhren in Butter
Frisch, kurz geschwenkt
Ernährungsform: VGF
Allergene: Milch
Desserts
2 GerichteKaramellcreme mit Salzmandeln
Im Glas serviert
Ernährungsform: V
Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte
Brownie-Variation
Hausgemacht mit Schoko und Walnuss
Ernährungsform: V
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Preis
ab 35,90 € p. P.
inkl. 7 % MwSt. · Lieferung bis 15 km frei Haus, darüber nach Entfernung
- Personen
- 30 bis 400 Personen
Angebot innerhalb von 24 Stunden an Werktagen
Das Paket im Überblick
- 5 × Vorspeisen & Salate
- 4 × Hauptgerichte
- 2 × Beilagen
- 2 × Desserts
- Speisekarte mit Kennzeichnung vegan, vegetarisch und ohne glutenhaltige Zutaten
- Allergene nach LMIV je Gericht ausgewiesen
- Geschirr, Aufbau und Servicepersonal zubuchbar
Die Dinner-Buffets sind für den Abend gedacht: mehr Hauptgerichte, Beilagen mit Charakter und zwei bis drei Desserts. Jedes Gericht ist nach Ernährungsform gekennzeichnet, die Allergene stehen direkt dabei.
Kürzel
- VG
- vegan
- V
- vegetarisch
- GF
- ohne glutenhaltige Zutaten
Viele Gerichte auf Wunsch auch glutenfrei.
Allergene in diesem Paket
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Sojabohnen
- Milch
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Sesamsamen
Die Angaben gelten für unsere Standardrezeptur. Ändern sich Zutaten, erhalten Sie die aktualisierte Allergenliste mit dem Angebot.
Erweiterungen
- + 1 Vorspeise / Salat
- 5,50 €
- + 1 Hauptgericht
- 9,90 €
- + 1 Dessert
- 5,50 €
- Mitternachtssnack
- 9,90 €
Preise je Person, inkl. 7 % MwSt. Sie buchen Erweiterungen mit der Anfrage dazu.
Zusatzleistungen
- Geschirr
- 0,70 € pro Teil (0,59 € netto)
- Servicepersonal
- 41,65 € pro Stunde (35,00 € netto), mindestens 4 Stunden
Bruttopreise inkl. 19 % MwSt. Besteck, Warmhaltetechnik und Aufbau nennen wir im Angebot.