Lunch-Buffet
Business-Lunch
Verlässliche Klassiker auf Premium-Niveau
- 20 bis 300 Personen
Speisekarte
Für Mittagessen mit Anspruch: Rindercarpaccio und Caesar-Salat, Rinderfilet rosa, Kalbsmedaillons in Pilzrahm, Lachs mit Kräuterkruste und gefüllte Zucchini, dazu Gratin, Safranrisotto und grüner Spargel.
Vorspeisen & Salate
3 GerichteRindercarpaccio
Mit Parmesan, Rucola und Olivenöl
Ernährungsform: GF
Allergene: Milch
Caesar-Salat
Mit Croûtons und Parmesan, ohne Anchovis
Ernährungsform: V
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Senf
Tomate-Mozzarella-Bufala
Mit Basilikum und Olivenöl
Ernährungsform: VGF
Allergene: Milch
Hauptgerichte
4 GerichteRinderfilet rosa
Mit grüner Pfeffersauce
Ernährungsform: GF
Allergene: Sojabohnen, Milch
Kalbsmedaillons in Pilzrahmsauce
Mit Mischpilzen und Schalotten
Ernährungsform: GF
Allergene: Milch
Lachsfilet mit Kräuterkruste
Mit Sauce Hollandaise
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Fisch, Milch
Gefüllte Zucchini
Mit Quinoa und Feta
Ernährungsform: VGF
Allergene: Milch
Beilagen
3 GerichteKartoffelgratin klassisch
Mit Sahne, Knoblauch und Parmesan
Ernährungsform: VGF
Allergene: Milch
Risotto Safran
Alla Milanese mit Parmesan
Ernährungsform: VGF
Allergene: Milch
Gebratener grüner Spargel
Mit Zitrone und Meersalz
Ernährungsform: VGVGF
Desserts
2 GerichteCrème brûlée
Mit Bourbon-Vanille
Ernährungsform: VGF
Allergene: Eier, Milch
Schokoladen-Tarte mit Salzkaramell
Mit Fleur de Sel
Ernährungsform: V
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Sojabohnen, Milch
Preis
ab 44,90 € p. P.
inkl. 7 % MwSt. · Lieferung bis 15 km frei Haus, darüber nach Entfernung
- Personen
- 20 bis 300 Personen
Angebot innerhalb von 24 Stunden an Werktagen
Das Paket im Überblick
- 3 × Vorspeisen & Salate
- 4 × Hauptgerichte
- 3 × Beilagen
- 2 × Desserts
- Speisekarte mit Kennzeichnung vegan, vegetarisch und ohne glutenhaltige Zutaten
- Allergene nach LMIV je Gericht ausgewiesen
- Geschirr, Aufbau und Servicepersonal zubuchbar
Jedes Lunch-Buffet ist eigenständig zusammengestellt – mit klarer Küchenlinie, passenden Beilagen und einem Dessert, das dazu passt. Für gemischte Gruppen ist jedes Gericht nach Ernährungsform gekennzeichnet, die Allergene stehen direkt dabei.
Kürzel
- VG
- vegan
- V
- vegetarisch
- GF
- ohne glutenhaltige Zutaten
Viele Gerichte auf Wunsch auch glutenfrei.
Allergene in diesem Paket
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Sojabohnen
- Milch
- Senf
Die Angaben gelten für unsere Standardrezeptur. Ändern sich Zutaten, erhalten Sie die aktualisierte Allergenliste mit dem Angebot.
Erweiterungen
- + 1 Vorspeise / Salat
- 5,50 €
- + 1 Hauptgericht
- 9,90 €
- + 1 Dessert
- 5,50 €
- Mitternachtssnack
- 9,90 €
Preise je Person, inkl. 7 % MwSt. Sie buchen Erweiterungen mit der Anfrage dazu.
Zusatzleistungen
- Geschirr
- 0,70 € pro Teil (0,59 € netto)
- Servicepersonal
- 41,65 € pro Stunde (35,00 € netto), mindestens 4 Stunden
Bruttopreise inkl. 19 % MwSt. Besteck, Warmhaltetechnik und Aufbau nennen wir im Angebot.