Lunch-Buffet
Orientalisch
Mezze, Tajine und Couscous
- 20 bis 300 Personen
Speisekarte
Mezze zum Start mit Hummus, Babaganoush, Tabouleh und warmem Pita, danach Ras-el-Hanout-Hähnchen, Lachs mit Harissakruste und eine Auberginen-Kichererbsen-Tajine. Zum Abschluss Baklava.
Vorspeisen & Salate
5 GerichteHummus
Mit Sumach, Olivenöl und Petersilie
Ernährungsform: VGVGF
Allergene: Sesamsamen
Babaganoush
Geräucherte Aubergine mit Tahini
Ernährungsform: VGVGF
Allergene: Sesamsamen
Tabouleh
Mit viel Petersilie, Bulgur, Tomate und Minze
Ernährungsform: VGV
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Fattoush
Knackiger Salat mit gerösteten Pita-Chips und Sumach
Ernährungsform: VGV
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Pita warm
Aus dem Ofen, in Tüchern serviert
Ernährungsform: VGV
Allergene: Glutenhaltiges Getreide
Hauptgerichte
3 GerichteHähnchen-Schenkel Ras-el-Hanout
Mit Datteln und Zwiebeln im Bratenfond
Ernährungsform: GF
Allergene: Milch
Lachsfilet Harissa-Kruste
Mit Sesam und Koriander
Allergene: Fisch, Sesamsamen
Aubergine-Kichererbsen-Tajine
Mit nordafrikanischen Gewürzen
Ernährungsform: VGVGF
Beilagen
2 GerichteCouscous mit Mandeln und Rosinen
Mandeln separat reichbar
Ernährungsform: VGV
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte
Safranreis
Mit Butter
Ernährungsform: VGF
Allergene: Milch
Desserts
1 GerichtBaklava mit Pistazie
Auswahl mit Pistazien und Walnüssen
Ernährungsform: V
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schalenfrüchte
Preis
ab 34,90 € p. P.
inkl. 7 % MwSt. · Lieferung bis 15 km frei Haus, darüber nach Entfernung
- Personen
- 20 bis 300 Personen
Angebot innerhalb von 24 Stunden an Werktagen
Das Paket im Überblick
- 5 × Vorspeisen & Salate
- 3 × Hauptgerichte
- 2 × Beilagen
- 1 × Desserts
- Speisekarte mit Kennzeichnung vegan, vegetarisch und ohne glutenhaltige Zutaten
- Allergene nach LMIV je Gericht ausgewiesen
- Geschirr, Aufbau und Servicepersonal zubuchbar
Jedes Lunch-Buffet ist eigenständig zusammengestellt – mit klarer Küchenlinie, passenden Beilagen und einem Dessert, das dazu passt. Für gemischte Gruppen ist jedes Gericht nach Ernährungsform gekennzeichnet, die Allergene stehen direkt dabei.
Kürzel
- VG
- vegan
- V
- vegetarisch
- GF
- ohne glutenhaltige Zutaten
Viele Gerichte auf Wunsch auch glutenfrei.
Allergene in diesem Paket
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
- Milch
- Schalenfrüchte
- Sesamsamen
Die Angaben gelten für unsere Standardrezeptur. Ändern sich Zutaten, erhalten Sie die aktualisierte Allergenliste mit dem Angebot.
Erweiterungen
- + 1 Vorspeise / Salat
- 5,50 €
- + 1 Hauptgericht
- 9,90 €
- + 1 Dessert
- 5,50 €
- Mitternachtssnack
- 9,90 €
Preise je Person, inkl. 7 % MwSt. Sie buchen Erweiterungen mit der Anfrage dazu.
Zusatzleistungen
- Geschirr
- 0,70 € pro Teil (0,59 € netto)
- Servicepersonal
- 41,65 € pro Stunde (35,00 € netto), mindestens 4 Stunden
Bruttopreise inkl. 19 % MwSt. Besteck, Warmhaltetechnik und Aufbau nennen wir im Angebot.